Jumat, 29 Agustus 2014

Resep sambal goreng krecek ala mami Hana

Bahan :

●Krecek (direndam air sebentar agar kotoran dan minyak ter'angkat)
●Kacang tolo (direbus)
●Tahu (goreng lalu potong2)
●Cabe rawit (goreng sebentar)
● Pete
●Daun salam
●Gula jawa
●Santan

Bumbu halus :

● Bawang merah
● Bawang putih
● Cabe kriting
● Terasi

Bumbu geprek :

●Lengkuas
●Batang sereh

Cara membuat :

Tumis bumbu halus, masukkan bahan, tuang santan, lalu masukkan bumbu geprek. Lalu tambahkan garam, setelah matang bisa di cicipi, jika sudah sesuai selera bisa diangkat.

~Siap Disajikan~

Senin, 25 Agustus 2014

chicken katsu ala mami Hana

Bahan:
~ ayam Filet potong2
~ tepung terigu
~ tepung roti
~ susu
~ bawang putih
~ minyak goreng
~ bawang bombai
~ cabai
~ saos tomat
~ margarin

 Bumbu:
~ garam
~ merica
~ gula

 Cara membuat: Haluskan bwg putih taburi garam,
merica, balurkan ke ayam, diamkan beberapa saat, lalu tuang sedikit susu dan terigu aduk hingga kental, setelah meresap balurkan ke tepung roti, lalu diamkan sesaat dikulkas, setelah menempel sempurna maka siap digoreng

Cara membuat bumbu: Panaskan margarin, Tumis bwg bombai yg sudah dicacah, dan cabai yg sudah dihaluskan sedikit, tuang saos tomat dan gula, garam setelah tercampur, tuangkan air secukupnya, tunggu mendidih, lalu angkat ~
Siap dihidangkan~

Minggu, 03 Agustus 2014

jogja saat liburan tiba

Jogja saat liburan itu adalah : macet :p banyak ruas jalan di tutup, dan banyak mobil2 ber plat luar hilir mudik. tentu saja hal itu membawa dampak positif untuk pebisnis kuliner jogja, maupun yg berkerja di bidang wisata. Namun selain dampak positif tentu saja ada hal negatifnya juga. Hmmm sampah. Makin kotor aja, dan beberapa pengguna jalan juga suka ugal2an saat mengendarai kendaraannya, entah kebelet, atau keburu laper.. Ntahlah Menyebalkan terkadang, Kita yg org asli jogja ya kadang cuman bisa mengalah, namun dalam hati jengkel, Namun ada juga yg berkendara dengan sopan dan baik. Ya beginilah jogja saat liburan. Ramai, penuh, sedikit sumpek. Bahkan saya yg tinggal dilokasi dekat malioboro, untuk pulang kerumah butuh waktu paling tidak 1 jam untuk sampai dirumah. Untuk jarak yg biasa hanya ditempuh sekitar 30 menit. Bahkan di area yg menjual jajanan dan oleh2, banyak wisatawan yg hilir mudik ditengah jalan, tanpa mempedulikan gimana itu ceritanya kalo tiba2 nanti di seruduk. Yang parkir kendaraanpun canggih bener, yg biasa hanya 1 alur jadi 2 alur, sampai mobil mau lewatpun harus hati2 banget, masih dijejali andong2, dan becak2 bertebaran di sekeliling, oh padatnya jogja saat liburan tiba. Yahhh semoga cukup bisa membawa bahagia untuk semua yg berkunjung ke Jogja, dan juga bisa mengisi pundi2 rejeki untuk mereka yg bekerja dibidang yg berhubungan dengan itu. Namun semoga semua juga lebih sadar untuk menjaga kebersihan, dan keamanan berkendara walau sedang tidak dikota asal.